Hojaldre relleno de carne y champiñones
Rápidamente, que no tengo mucho tiempo. Ingredientes: Masa de hojaldre Aproximadamente 200 gr. de carne picada (de cerdo o la que te guste) 1 latita de champiñones Un chorrito de salsa de soja Un poco de jengibre Una copa de vino blanco Una pizca de sal Un poco de salsa de tomate frito Aceite de oliva Preparación: En una sartén a fuego medio se pasa la carne -mezclada con jengibre y una pizca de sal- con un chorrito de aceito de oliva, cuando este tomando color se le añade la salsa de soja y se remueve bien. Se añaden los champiñones, bien troceados; se sigue removiendo. Cuando ya casi esté se vierte el vino, y se deja un rato en la sartén, bajando el fuego, hasta que se absorva todo el vino (disfruta del aroma). Cuando quede poco caldito, o casi ninguno hecha un poco de salsa de tomate frito y remueve, para que tome colorcito, pero no heches mucha, que no mate el sabor del vino y el jengibre, mezcla todo bien, y cuando veas que está, lo pones en la masa del hojaldre, y