Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2010

Palmeritas

Imagen
Ya llegaron, aquí están. Señoras y señores con todos ustedes unas deliciosas y ligeras palmeritas de hojaldre.
En esta ocasión solo voy a indicar los ingredientes:
Hojaldre (congelado o fresco, yo usé una lámina de hojaldre congelado.Azucar y la receta dejo que la explique de donde la he encontrado, nadie mejor que ella creo que la explicaría: Aquí está el vídeo.
Si le echais un vistazo a la web os dareis cuenta de que esta chica se va a casar con quien quiera, si no lo ha hecho ya, jejeje.
Solo un consejo, si usais hojaldre congelado mucho cuidado al descongelarlo y sobre todo cuidado al cortarlo para hacer las palmeritas, seguid los consejos de isasaweis.

Mi siguiente reto, hacerlas con chololate, ummm, ya me estoy relamiendo.

Así están antes de meterlas en el horno:

Atún a la plancha con guarnición de patatas en salsa de tomate

Imagen
Fácil, rápido y delicioso. He aquí el resultado:

Como siempre dependiendo del número de comensales los ingredientes variarán. Para 2 personas:
Ingredientes:
2 Lomos de atún (si son pequeños 4)sal.Aceite de oliva2 ó 3 tomates (mejor que sean maduritos)1 cebolla2 dientes de ajopimienta negra molida2 patatas (dependerá del tamaño, es para la guarnición, así que al gusto)1 copita de vino blanco.
Preparación:
Para el atún lo mas sencillo, coger una plancha, sartén rayada, o el utensilio que mas os guste. Se sala un poco y vuelta y vuelta con un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue, al gusto del consumidor.
Para la guarnición, cortar las patatas en rodajas (mas o menos finas), y freírlas con el aceite no demasiado caliente, cuando estén blanditas se sacan - No esperéis a que se frían del todo- reservar la patatas. Cortas la cebolla y el ajo, pochar a fuego lento (pero no con mucho aceite), quitar la piel del tomate, cortar y pochar también con la cebolla y el ajo, a fuego lento, u…