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Mostrando entradas de septiembre, 2011

Pechuga de pollo rebozada con cereales y kikos

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Llevábamos tiempo con ganas de hacer esta receta, y por fin le llegó la hora.
Ingredientes (las cantidades dependerá de cada situación):
Pechuga de pollo (con medio kilo es mas que suficiente)1 paquete de kikosCereales (copos de maiz) la cantidad al gusto, tened en cuenta que es para rebozar.1 limón1 huevosalpimienta negra molidaPreparación:
Troceamos la pechuga de pollo, en tiras, tacos o como nos venga en gana.Salpimentamos la pechuga, también al gusto, (mejor no pasarnos con la pimienta)Exprimimos el limón, y ponemos la carne a macerar en el mismo. (reservamos, cuanto mas tiempo mas gustito a limón tomará)Trituramos los kikos y los cereales. Usad la herramienta que mejor os venga (los masoquistas podeis usad el mortero), y ponedlo al gusta, si quereis trozos mas pequeños o gruesos.Batimos el huevoPara rebozar: tomamos un trozo de pollo, lo sumergimos en el huevo, lo sacamos y lo ponemos encima de la mezcla de "polvo" de cereales y kikos, cuando esté rebozadito lo ponemos en…