Rollitos sorpresa
A continuación un entrante, muy rico y fácil de hacer. Vamos a hacer 8 rollitos, para 4 personas. Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde sin corteza. 2 huevos. 100 gramos de queso cremoso. 8 (o 16 según tamaño) lonchas finas de jamón cocido. Bechamel (yo la uso ya hecha, no la hago). Queso para gratinar. Una pizca de nuez moscada Preparación: Cocemos los huevos para que sean "huevos duros" jeje. Con un rodillo aplanamos y estiramos las rebanadas de pan de molde. Con los huevos duros los picamos y mezclamos con el queso cremoso. Untamos las rebanadas de pan con la mezcla anterior. Coloca una loncha de jamón cocido encima de la mezcla. Enrolla la rebanada (si no se queda puedes sujetarla con un palillo). Repite los pasos para hacer todos los rollitos. Vierte por encima la bechamel (previamente a la bechamel le he puesto un poquito de nuez moscada, y he mezclado). Espolvorea con el queso rallado. Gratina en el horno, hasta que el queso quede al gusto.