Rollitos sorpresa

A continuación un entrante, muy rico y fácil de hacer. Vamos a hacer 8 rollitos, para 4 personas.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza.
• 2 huevos.
• 100 gramos de queso cremoso.
• 8 (o 16 según tamaño) lonchas finas de jamón cocido.
• Bechamel (yo la uso ya hecha, no la hago).
• Queso para gratinar.
• Una pizca de nuez moscada

Preparación:

• Cocemos los huevos para que sean "huevos duros" jeje.
• Con un rodillo aplanamos y estiramos las rebanadas de pan de molde.
• Con los huevos duros los picamos y mezclamos con el queso cremoso.
• Untamos las rebanadas de pan con la mezcla anterior.
• Coloca una loncha de jamón cocido encima de la mezcla.
• Enrolla la rebanada (si no se queda puedes sujetarla con un palillo).
• Repite los pasos para hacer todos los rollitos.
• Vierte por encima la bechamel (previamente a la bechamel le he puesto un poquito de nuez moscada, y he mezclado).
• Espolvorea con el queso rallado.
• Gratina en el horno, hasta que el queso quede al gusto.

Y el resultado es este, os puedo asegurar que está riquísimo.
Nota: En la receta original, cada rollito lleva un espárrago dentro, a mi como no me gustan, pues no los he puesto.