Resultados: bizcocho de chololate con cobertura de clarete

Me llegó la hora de probar ha hacer la cobertura de clarete. Hemos elegido un bizcocho de chocolate como interior de la cobertura. En esta ocasión yo solo he sido el pinche, mi mujer es la encargada de los postres y repostería ;o) bueno y yo me los como, jajaja.
la receta del bizcocho es muy parecida a la de Ignacio en su receta de bizcocho de limón, salvo que hemos usado solo 3 huevos, y cacao en polvo para que quede chocolateado, y el yogur que hemos usado es de limón.

El bizcocho quedó así:


y después de la cobertura de clarete es este:
Como veis en la foto, me he tomado la libertad de sustituir la canela, por rayadura de chocolate negro. Ah! y la cobertura he hecho la mitad -solo 1 huevo-

P.D.: Todavía está caliente así que no lo he probado, no veo el momento.

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